[georgette]

مكعبات الدجاج مع اللوز

المقادير :
200 جرام من مكعبات الدجاج ( منزوع منها العظم) .
20 جراماً من حبات الذرة الصغيرة .
20 جراماً من الجزر .
ملعقتان كبيرتان من النشاء .
20 جراماً من الفلفل الأخضر .
بيضة .
20 جراماً من البصل الأبيض .
حبتان من الثوم المطحون .
20 جراماً من الفاصولياء الخضراء .
20 جراماً من الفطر الأسود .
20 جراماً من اللوز .
ربع ملعقة من مكسّبات الطعم .
سكر وملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
اخفقي البيض مع النشاء، ثم أضيفي الملح والفلفل ومكسّبات الطعم ومكعبات الدجاج الباردة، واخلطي هذا المزيج جيّداً حتى يصبح كثيفاً.
سخني الزيت وقومي بقلي الدجاج لمدة 4 دقائق.
قطعي الخضر إلى مكعبات صغيرة.
بعدها، سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت، وأضيفي الثوم والبصل والفلفل الأخضر واللوز. ثم أضيفي مكعبات الخضر وقلبيها جيداً لمدة دقيقتين على النار.
أضيفي مكعبات الدجاج المقلية، ثم أضيفي 200 ملليليتر من الماء، ودعيها على النار لمدة دقيقتين.