Forum of Fouad Zadieke - يلي ما يعرف البرياني يتفضل

Forum of Fouad Zadieke (http://www.fouadzadieke.de/vBulletin/index.php)

- الأطباق الشرقية الرئيسة (http://www.fouadzadieke.de/vBulletin/forumdisplay.php?f=230)

- - يلي ما يعرف البرياني يتفضل (http://www.fouadzadieke.de/vBulletin/showthread.php?t=9650)

يلي ما يعرف البرياني يتفضل

البرياني العراقي مع الصور

1-نسلق دجاجة واحدة وتفتت الى اجزاء صغيرة مع الاحتفاظ بماء السلق
2-نقلي البطاطة المقطعة مكعبات الى ان تحمر
3-نقلي الكشمش قليلا
4-نقلي اللوز قليلا كما موضح بلصورة
5-نعمل راءس العصفور وهى عبارة عن لحم مفروم وقليل من البهارات المشكلة و ثوم مدقوق و قليل من الملح ---تعمل على شكل كرات صغيرة ثم تسلق بقليل من الماء و تقلى
6-بزاليا اما المعلبة او المجمدة حسب الرغبة
7-نطبخ الرز مع ماء الدجاج والبهارات الخاصة بلبريانى
8-طبعا لاننسى سلق البيض
9-نخلط جميع المواد ماعدا البيض مع الرز مع ترك كمية من البطاطة و اللوز و الكشمش و رأس العصفور للتزين

طبعا تقدم مع السلطة

والف عافية

ملاحظة كمية المواد والرز هي حسب الرغبة و عدد الاشخاص

http://www.ankawa.com/manhal/Muraqib/66/1.JPG
البطاطا المقلية
http://www.ankawa.com/manhal/Muraqib/66/2.JPG

الكشمش المقلي
http://www.ankawa.com/manhal/Muraqib/66/3-.JPG
اللوز المقلي

http://www.ankawa.com/manhal/Muraqib/66/3.JPG
رأس العصفور
http://www.ankawa.com/manhal/Muraqib/66/4.JPG

http://www.ankawa.com/manhal/Muraqib/66/5.JPG

http://www.ankawa.com/manhal/Muraqib/66/6.JPG

http://www.ankawa.com/manhal/Muraqib/66/7.JPG

http://www.ankawa.com/manhal/Muraqib/66/8.JPG

وبألف عوافي
منقول

تشكري أستاذتي الآشورية على هذا المجهود الكبير لتعريفكي لنا أكلة البرياني ...

صدقي لأول مرة بسمع أسمها وأشوف منظرها ،، يعني لو أجت وحطت وجهها بوجهي موش راح اعرفها .

أكيد كما يبدو من المواد الممزوجة راح بتكون أكلة لذيذة .
بس ماعرفت شو هادا الكشمش ؟؟ هل هو الصنوبر أم اللوز ؟؟؟

تشكري أستاذتي الآشورية والرب يحفظكي .

تقديري ومحبتي

ألياس

الأخت آشورية المحترمة
تحية صباحية وبعد
شكراً لك على كل ما تقديمنه أيتها الأخت لكِ خالص تحياتي على نشاطكِ وفقك الله .
نبيل

بس ماعرفت شو هادا الكشمش ؟؟ هل هو الصنوبر أم اللوز ؟؟؟

هذا هو الكشمش استاذي
وهو احد اقرباء الزبيب والزبيب هو نوع من العنب المجفف
يعني هو يا ابن عمو يا ابن عمتو بس يلي بعرفو انهم من نفس العائلة.:D
شكرا إلك لمرورك الكريم

http://www.ankawa.com/manhal/Muraqib/66/2.JPG

الكشمش المقلي
http://www.ankawa.com/manhal/Muraqib/66/3-.JPG
ههههههه وأنا ظنيته والنبي هادا يعني جد العنب هههه شو أغباني ماعاد أميز العنب من الصنوبر ههههه
العتب على الختيرا

شو أغباني ماعاد أميز العنب من الصنوبر ههههه

محشوم يا استاذ الياس
العتب مو عليك :p
العتب على الزبيب نفسو ههههه

شو هالأكلة الطيبة راح أرجع عليا وأقرأها
وأطبخها شي يوم بس بلا زبيب
لأن أولادي لا يأكلوه سأضع لي ولفؤاد
على طرف
عفيا عليك آشوريتنا الحبيبة وشكرا لك ..

امممممممم
ميامي ميام
يسلمو يا حبيبتي والله سال لعابنا يا الاشورية

.
ع اليـاني اليـاني اليـاني
شـو طيّــب هالـــبرياني
مـــن اول مـــرّه شفـتــو
فتحْـلي قلـبي و شهّــاني
. . .
ܦܘܫ ܒܫܠܡܐ
.

الاستاذ نبيل المحترم
و

العزيزة سميرة

و

الغالية جورجيت

و

الاخ ملكي