|
طريقة عمل الشاورما وصحة وهنا
المقادير: - 3 قطع صدور دجاج. - بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح. - علبة مشروم مفرومة. - نصف ملعقة صغيرة خردل. - 2 ملعقة طعام سماق. - ¼ ملعقة صغيرة من الثوم، زنجبيل مبشور. - ½ ملعقة صغيرة ملح. -1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة. - ½ كوب خل. - 3 ملاعق طعام عصير ليمون. - ¼ كوب زيت زيتون. - ¼ بهارات السبع الخاصة بالشورما (كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود ناعم، جوزة الطيب، قرفة، بهار حلو، قرنفل مطحون). - خبز إيراني أو عربي. * الطريقة : - يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة. - يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق، ويحرك مع بعضة. - يضاف المشروم المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جداً وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة. - يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميراً جيداً، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح. - يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلاً. - يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة. - يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما. ملاحظة: نستطيع أن نعمل نفس الطريقة مع أي لحم تختاروه غير الدجاج... |
يسلموا ايديك حبيبتي سميرة مممم لقد اشتهينا الشاورمة من جديد علما أننا أكلناها قبل فترة. شكرا لتواصلك الجميل و الرب يبارك حياتك. |
:pمساء الخير شكرا لكي لهذه الطريقة لعمل الشاورما في المنزل كنا دائما ناكلها من السوق صارفينا نعملها في البيت للأولاد لأنهم يحبونها كتير شكرا |
أهلا بالأخت ربا في صفحتي المتواضعة ونتمى أن نقدم دائما ماهو مفيد للقراء الكرام شكرا لمرورك المحبب وبالهنا والشفا.... |
السيدة سميرة المحترمة تحية طيبة تنوع مواضيعك له طعم رائع وجذاب لقرائه لك شكري وتقديري العميق . نبيل |
مرورك مفرح دوما أخ نبيل وصحة وهنا وشكرا لإطرائك الجميل |
أختي سميرة الغالية
شكراً لك على هذه الوصفة الرائعة لكن لدي سؤال ما هو المشروم؟؟؟؟؟؟ لم اعرفه.. ألف صحة عافية للجميع بركة الرب معك تحيات أخوك بالرب م: سمير روهم |
شكرا لك أخي العزيز سميرلمرورك الجميل هذا على قسم المطبخ والمشروم هو الفطر وفيه قيمة غذائية تعادل اللحوم .... |
ألف شكر لك على ردك السريع
وأشكر الرب لوجدكم المستمر في الموقع بكل أقسامه أنت وأخي فؤاد الغوالي أجل وأقدر جهدكم بمتابعة الجميع بركم الرب معكم أخوكم بالرب م: سمير روهم |
حبيبتي ام نبيل كالعادة متالقة ومبدعة سلمت ايديك يا عسل طيب والله ولا اطيب من الشاورما اوووخ |
| الساعة الآن 08:43 AM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by
Support-ar
Copyright by Fouad Zadieke