Forum of Fouad Zadieke - خبز البطاطا

المقادير :

1 ملعقة خميرة
– كوب ونصف ماء فاتر
– ثلثين الكوب سكر
– كوب وربع بطاطا مهروسة
– ملعقة ونصف سكر
– ثلثين الكوب سمنة
- بيضتان
– سبع أكواب طحين ويمكن أن نحتاج إلى نصف كوب إذا لزم الأمر
– زبده ذائبة

الطريقة :

ذوبي الخميرة بالماء
– أضيفي إليها السكر والملح والسمنة والبيض والبطاطاو أربع أكواب من الطحين
–اخلطي الكمية جيدا
-أضيفي ما تبقى من الطحين ثم ادعكي العجينة بيديك مدة خمس دقائق
– ضعي العجينة في وعاء بلاستيك مدهون بالزيت ثم اتركيها فترة من الزمن حتى تختمر
– اعجني العجينة للمرة الثانية وشكليها كما ترغبين
– اتركيها مدة نصف ساعة أو حتى تختمر – ادخليها الفرن ثم اخبزيها لفترة من الزمن ما بين ربع ساعة ونصف الساعة وبالهناء والشفاء
منقولة