Forum of Fouad Zadieke - **** أفكار مفيدة للطبخ والمطبخ*****

البطاطس : :

عندما تريدين تحمير البطاطس بشكل أفضل وأسرع قومي بنقع شرائح البطاطس في ماء مملح لمدة (5 دقائق ) قبل القلي .
تستطيعين الاستفادة من قشور البطاطس في استخدامها لتنظيف سطح المرآة لتحصلي على أفضل مستوى من النظافة والصفاء . << << معلومه جديدة لي بعد أول مره اعرفها أن شاء الله ما تكون غلط ..

الأرز : :

لجعل الأرز أكثر بياضاً أضيفي بضعة قطرات من عصير الليمون إلى الماء قبل الغلي و إضافة الأرز .

البصل والثوم : :

بعد تقطيع البصل أو الثوم قومي بفرك حد السكين ولوح التقطيع بواسطة ربع ليمونه ثم اغسليها بالماء والصابون جيداً لتتخلصي من آثار رائحة الثوم والبصل تماماً .
ولتتجنبي تدميع العينين عند تقطيع البصل ما عليك سوى قطع البصل إلى نصفين أولاً ثم نقعها في الماء البارد لمدة (15 دقيقة ) قبل بدء التقطيع .

للتخلص من الملح الزائد :: << << << هذا في حالة إذا كنتي طباخه ماهرة .. ..

إذا حدث بالخطأ أن زادت كمية الملح المضاف إلى الطعام أثناء الطبخ فما عليك سوى تقشير حبة بطاطس ووضعها فوراً داخل الطبخة لبعض الوقت وستقوم بامتصاص الملح الزائد بشكل طبيعي ثم تخلصي منها برفعها من الطبخة

لتعطير الجو من روائح الأكل ::

إذا أردتي تغيير رائحة الجو داخل المنزل بشكل طبيعي وسهل فما عليك سوى وضع ماء ساخن في قدر ثم أضيفي إليه قليلاً من القرفة وبضع قطرات من خل التفاح ثم أتركية يغلي ويتبخر لمدة ( 20 دقيقة ) وسيصبح جو المنزل معطراً برائحه طبيعيه زكيه .
لما تطبخي سمك تكون ريحته بكل البيت ومزعجه إذا بدك تتخلصي منها ما عليك إلى إنك تغلي شاي ورق
عــ النار وتبخري البيت فيه .

أتمنى أنها تكون معلومات مفيدة لكم وما تكون معلومات قديمه .. .. ..