[georgette]

شوربات للصوم
السبانخ بالعدس والبطاطس

المكونات والمقادير
1-كمية من السبانخ وشبت وكسبرة وبقدونس حسب الحاجة 2-4حبات ثمرة البطاطس
3-كأس عدس اصفر
4-صلصة
5-ملح وشطة
6-4فصوص ثوم
طريقة التحضير
1-ننظف السبانخ ونقطعها
2-نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات
3-نغسل العدس
4-نقطع الثوم قطع صغيرة ونضعها فى الزيت حتى الاصفرار
5-نضع عليها الصلصة حتى تغلى
6-ثم نضع عليها البطاطس والعدس
7-وبعد 5دقائق نضع عليها السبانخ والشبت والكسبرة
والملح والشطة حتى يتم النضج
---------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------
شوربة الذرة والطماطم

المكونات والمقادير
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيره من شوربة الشعيرية
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمة
3 حبات طماطم متوسطة الحجم
3 ملاعق معجون طماطم
علبة من حبوب الذرة المصفاة
2/1 كوب من كريمة الذرة
فلفل حار حسب الرغبة
طريقة التحضير
يسخن الزيت في قدر كبير ويضاف اليه مسحوق الشوربة المجفف والبصل ويقلب الخليط بالزيت حتى يذبل.
تقشر الطماطم وتنزع بذورها بملعقة ويفرم الباقي منها.
يضاف معجون الطماطم والملح وكريمة الذرة وحبوب الذرة
تتبل الشوربة بالفلفل الحار وتحرك على النار حتى تغلي .ثم تقدم الشوربه مع الخبز المحمص.
وبالهنااااااااااء...
---------------------------
--------------------------------------------------------------------------------
شوربة السمك

المكونات والمقادير
نصف كيلو سمك هامور بدون شوك : بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم : حبة بطاطس مقشرة و مقطعة قطع صغيرة : حبتين جزر مقشر ومقطع قطع صغيره : 5 أعواد كرفس مفروم : عصير ليمونتين : ملعقة سمن : ملعقة ونصف دقيق أبيض : ملعقة ملح : 4 حبات هيل : ورقتين غار : فصين مستكة
طريقة التحضير
إغسلي السمك وضعي السمن في قدر وعليه الدقيق وأرفعيه على نار هادئة مع التحريك المستمر ثم ضعي أربع كاسات ماء مغلي ثم السمك وعصير اليمون والمستكة والبصل والجزر والهيل وورق الغار والملح وأتركيه على النار لمدة 15 دقيقة بعدها ضعي عليه البطاطس ثم أتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم إنزليه من على النار وضعي عليه الكرفس وقدميه