مشكورة ياغالية وأنا أحب أكلات الصوم كتير ويوجد أكلات كثيرة للصوم
البابا غنوج والحمص المخفوق وورق العنب والحمصي قرعونة تعرفيا شي سأعرفك عليها
الحمصي قرعونة
ينقع نص كيلو حمص وربع كيلو سميد مع سميد ألماني السميد ناعم ويتركوا لمدة 4 ساعات
يعجن السميد ويدور على شكل كرات باليد ويوضع لترين ماء على النار وعند الغلي ضيفي الكرات السميد اوالحمص والبندورة للماء واتركيهم يغلون حتى النضج وعلى نار هادئة أضيفي الملح كما تحبينه والنعنع الناشف واقلي البصلة مع الزيت وأضيفيها أضيفي الفلفل الأسود والأبيض والنعناع الناشف وهكذا تحصلين على أكلة طيبة اسمها حمصي قرعونة
ينقع السميد والحمص كل واحد في إناء
بعد أن يلين الميد يعجن جيداوشكرا لك وألف هنية للي يعمل هالأكلات الطيبة ...
|