الموضوع: شوية حلويات
عرض مشاركة واحدة
  #9  
قديم 07-01-2007, 12:47 AM
الصورة الرمزية georgette
georgette georgette غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: Jun 2005
الدولة: swizerland
المشاركات: 12,479
افتراضي


القطايف بالجبن
المقادير:

1.
1 كيلو قطايف متوسطة الحجم.
2.
2/1 كيلو من الجبنة البيضاء.
3.
4/3 كوب من السمن أو الزبدة.
4.
(القطر حسب الطريقة السابق ذكرها).
الطريقة:
1.
يقطـــع الجبن إلى قطع صغيرة وينقع بالــماء إلى أن يصـــبح طعمه حلواً.
2.
يصفى الجبن جــــيداً مـــن الماء.
3.
يحشى كـــــل قرص من القـــطايف بملعقة طعام بالجبن.
4.
يطوى القرص ويضغط على أطرافه بالأصابع جيداً.
5
يدهن كل قرص بالسمن ويصف في الصينية المعدة للخبز.
6.
توضع الصينية في الفرن الساخن حتى تحمر الأقراص.
7.
تغمس الأقراص بالقطر الساخن وتقدم ساخنة.
ملاحظة: يمكن إنــــــتاج قطايف بالجوز وفــــي هــــذه الحالة يستــــــعاض عـــــــن الجبنة بكوبين من الجـــــــوز المفـــــرم والمخـــــــلوط بالســـــكر ومـــــاء الـــــزهر

__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين
im Namen des Vaters
und des Sohnes
und des Heiligengeistes amen
بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
رد مع اقتباس