محشي الفلفل باللحمة المفرومة وبالصور...

[alashoria]

المقادير المطلوبة


6 حبات فلفل اخضر
حوالي 450 غ لحم مفروم طازج
نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة
فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب - ملعقة ملح
نصف ملعقة ثوم بودرة
كوب رز مسلوق نصف سلق يعني قريب الاستواء
معجون طماطة


يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق






تنزع البذور وينظف جيداً





نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب






في اثناء مااللحم على النار جهزي الفطربتقطيعه لشرائح ثم يضاف الى خليط اللحم ونتركه لخمس دقائق








يوضع الرزعلى النار ليغلي

لا تتركي اللحم ينشف من الماء





بالصورة تبين علبة الصلصة بس الصلصة المحضرة الطازجة اطيب من المعلبة

نضيف اللحم والملح والثوم البودر

ثم الرز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل ماتعرفون الرز يتضاعف حجمه بعد الطبخ )








نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق









نضيف الصوص على اللحم ونعبي حبات الفلفل بالخليط

يتبع