![]() |
Arabic keyboard |
#1
|
||||
|
||||
![]() تلبية لطلب الاخت ام يوحنا 3 كوب طحين ا ملعقة اكل بكين باودر ا بيضة مخفوقة 1/2 ملعقة اكل ملح 1 كوب دهن 1 ملعقة كوب هيل مطحون كوب ونص ماء دافي او حليب للحشو: 1- تمر بدون نوة ويحمس مع قليل من الدهن على نار هادئة ويمكن وضع قليل من الهيل حسب الرغبة. 2- جوز مكسر ناعماُ ويوضع معه سكر وهيل مطحون. طريقة العمل : 1- يخلط الطحين والملح والبيكم باودر والهيل . 2- يعمل حفرة بالوسط ويوضع البيض المخفوق والدهن ويفرك باليد . 3- يعجن الخليط بالماء او الحليب الى ان تصبح عجينة متماسكة. 4- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها . 5- تقطع العجينة حسب الرغبة وتحشى حسب الوصفات الموجودة . 6- تدهن الكليجة قبل دخولها الفرن بالبيض المخفوق وتوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة او الى ان تبدء بالأحمرار (وليس الأحتراق)هههه هذا شكل العجينة بعد ان تختمر جيداً ![]() اقسمي العجينه الى قسمين الاول اعملي منه 4 كرات واتركيه مغطى ![]() والثانيه كوريها الى كرات صغيره كما في الصوره.. ![]() __________________
__________________
العتــاب خيـــر مـــن الحـــقد
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|