الفول مع الخلطة

[joumana]

عبارة عن فول يضاف بعض من الحمص و يتبل بالكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و كذلك يضاف إليه الطماطم و البقدونس و البصل الأخضر و يرش عليه بعض من زيت الزيتون

• المقادير

• 900 غرام من الفول المعلب
• 225 غرام من الحمص المعلب
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 2 حبة طماطم
• 1 عود من البصل الأخضر
• ربع باقة من البقدونس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• الطريقة

1. تقطع الطماطم مكعبات و يفرم البقدونس و البصل الأخضر ثم يترك جانباً
2. يوضع الفول على النار ثم يضاف إليه الحمص و يقلب على نار هادئة حتى يلين الفول و الحمص ثم يطحن ثلاثة أرباع الكمية بالملعقة
3. يتبل الخليط بالملح و الكمون و الكزبرة الناشفة و يترك حتى يغلي ثم يرفع من على النار و يوضع في طبق التقديم
4. يضاف إليه الطماطم ثم البصل الأخضر و البقدونس ثم يرش عليه زيت الزيتون و يقدم