Arabic keyboard |
#1
|
||||
|
||||
صينية البطاطس المطبوخة باللحم
صينية البطاطس المطبوخة باللحم 4 أشخاص المقادير: ½ كيلو لحم غنم مسلوق. 1 كيلو بطاطس. 2 رأس بصل واحدة مفرومة وواحدة مقطعة حلقات. 2 حبة طماطم مقطعة حلقات. 2 حبة طماطم مفرومة. 1 ملعقة كبيرة سمن. 2 فص ثوم مفروم. قطعة زنجبيل أخضر مفروم. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ¼ ملعقة كركم. ½ ملعقة كزبرة. 2 كوب مرقة اللحم طريقة التحضير: 1- تقشر البطاطس ثم تقطع حلقات متوسطة الحجم وتفسل ثم توضع في صينية ويوضع عليها البصل المفروم والثوم وحلقات البصل والطماطم ثم يضاف السمن والزنجبيل والتوابل ويخلط الجميع. 2- يضاف على ذلك اللحم مع مرقته. 3- تغطى الصينية بورق الألمونيوم وتوضع في فرن دافئ حوالي ¾ الساعةحتى تنضج. 4- يزال ورق الألمونيوم وتعرض الصينية للنار من فوق لبضعة دقائق حتى يحمر الوجه. تقدم مع الأرز الأبيض.
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|