Eierpizza
Eierpizza
Zutaten:
- 6 Eier
1 Schuss Bier oder Mineralwasser
2 Esslöffel Mehl
125 g Salami (geschnitten)
1 mittelgrosse Zwiebel
- wenig Salz / Pfeffer / Oregano
- 125 g Emmentaler oder Gouda
- Belag : Pepperoni und/oder Pilze, Tomatenscheiben nach Belieben
Kochgeraet: Teflonpfanne 28cm mit Deckel
Wie wird's gemacht?Salamischeiben und Zwiebel fein schneiden und (ohne Fett) in der Pfanne anbraten (mittlere Stufe.
Salamifett genügt für weiteres Backen.
Dann auf kleinste Heizstufe zurückdrehen.
Waehrenddessen:
- Kaese reiben oder besser grob raspeln, Eier und Mehl schaumig rühren und leicht salzen und pfeffern, einen Schuss Bier oder Mineralwasser dazu geben.
Auf die Zwiebel/Salamimischung in der Pfanne geben, nicht rühren!
Mit geschlossenem Deckel auf kleinster Stufe etwa 8 Minuten stocken lassen.
Kaese und Beilagen auflegen und weiter mit geschlossenem Deckel backen.
Ab und zu nachschauen, ob alles fest wird.
Zum Schluss mit Oregano bestreuen und bei ausgeschalteter Herdplatte mit geschlossenem Deckel zu Ende garen.
Die Eierpizza laesst sich leicht aus der Pfanne auf einen Pizzateller geben und aufschneiden.
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بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
التعديل الأخير تم بواسطة georgette ; 30-01-2010 الساعة 11:48 PM
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