|
Arabic keyboard |
|
#1
15-09-2008, 01:17 PM
|
||||
|
||||
ستيك بالفلفل الأسود
ستيك بالفلفل الأسود المقادير • 4 ملاعق صغيرة فلفل اسود حب مجروش • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون • 3 فصوص ثوم مفروم • 4 قطع شرائح لحم ستيك • نصف كوب مرقه لحم طريقة الطبخ يدق الفلفل الأسود , توضع ملعقتان كبيرة من الزيت في طبق ويضاف نصف مقدار الثوم وكل مقدار الفلفل المجروش , ثم تتبل قطع اللحم بالزيت والفلفل الأسود من الجانبين , ثم يصب الزيت والثوم علي اللحم , ويغطي الطبق بورق بلاستيك شفاف ويوضع جانبا لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم . توضع مقلاة سميكة علي نار عالية حتى تسخن جيدا , ثم تحمر قطع اللحم دون إضافة أي دهن إليها مع ملاحظة سرعة التحمير علي الجانبين . ثم تهدأ النار ويوضع اللحم مرة ثانية في المقلاة لمدة دقيقتين ثم يضاف المرق ويستمر الطهي دقيقة أخري ثم يتبل اللحم بالملح ويقدم علي الفور .
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض الشجري