|
Arabic keyboard |
|
#1
17-07-2009, 03:54 PM
|
|||
|
|||
طريقة عمل الشاورما وصحة وهنا
المقادير: - 3 قطع صدور دجاج. - بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح. - علبة مشروم مفرومة. - نصف ملعقة صغيرة خردل. - 2 ملعقة طعام سماق. - ¼ ملعقة صغيرة من الثوم، زنجبيل مبشور. - ½ ملعقة صغيرة ملح. -1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة. - ½ كوب خل. - 3 ملاعق طعام عصير ليمون. - ¼ كوب زيت زيتون. - ¼ بهارات السبع الخاصة بالشورما (كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود ناعم، جوزة الطيب، قرفة، بهار حلو، قرنفل مطحون). - خبز إيراني أو عربي. * الطريقة : - يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.
- يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق، ويحرك مع بعضة. - يضاف المشروم المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جداً وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة. - يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميراً جيداً، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح. - يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلاً. - يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة. - يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما. ملاحظة: نستطيع أن نعمل نفس الطريقة مع أي لحم تختاروه غير الدجاج... 
|
|
#2
17-07-2009, 11:57 PM
|
||||
|
||||
|
يسلموا ايديك حبيبتي سميرة مممم لقد اشتهينا الشاورمة من جديد علما أننا أكلناها قبل فترة. شكرا لتواصلك الجميل و الرب يبارك حياتك.
التعديل الأخير تم بواسطة fouadzadieke ; 18-07-2009 الساعة 12:29 AM
|
|
#4
18-07-2009, 04:49 PM
|
|||
|
|||
|
أهلا بالأخت ربا في صفحتي المتواضعة ونتمى
أن نقدم دائما ماهو مفيد للقراء الكرام شكرا لمرورك المحبب وبالهنا والشفا....
|
|
#5
19-07-2009, 12:24 PM
|
|||
|
|||
|
السيدة سميرة المحترمة تحية طيبة تنوع مواضيعك له طعم رائع وجذاب لقرائه لك شكري وتقديري العميق . نبيل
|
|
#6
20-07-2009, 02:16 PM
|
|||
|
|||
|
مرورك مفرح دوما أخ نبيل وصحة وهنا وشكرا لإطرائك الجميل
|
|
#7
21-07-2009, 11:57 PM
|
|||
|
|||
|
أختي سميرة الغالية
شكراً لك على هذه الوصفة الرائعة لكن لدي سؤال ما هو المشروم؟؟؟؟؟؟ لم اعرفه.. ألف صحة عافية للجميع بركة الرب معك تحيات أخوك بالرب م: سمير روهم
|
|
#8
22-07-2009, 04:52 PM
|
|||
|
|||
|
شكرا لك أخي العزيز سميرلمرورك الجميل هذا على قسم المطبخ
والمشروم هو الفطر وفيه قيمة غذائية تعادل اللحوم ....
|
|
#9
22-07-2009, 07:06 PM
|
|||
|
|||
|
ألف شكر لك على ردك السريع
وأشكر الرب لوجدكم المستمر في الموقع بكل أقسامه أنت وأخي فؤاد الغوالي أجل وأقدر جهدكم بمتابعة الجميع بركم الرب معكم أخوكم بالرب م: سمير روهم
|
|
#10
29-07-2009, 09:02 PM
|
||||
|
||||
|
حبيبتي ام نبيل كالعادة متالقة ومبدعة
سلمت ايديك يا عسل طيب والله ولا اطيب من الشاورما اوووخ
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
مساء الخير 
العرض العادي
