اصابع السمك

[joumana]

أصابع السمك


المقادير

ثلث كوب بقسماط .

ملعقة صغيرة قشر ليمون مفروم .

نصف ملعقة صغيرة فلفل .

ربع ملعقة صغيرة ملح .

شرائح سمك فيليه مقطعه اصابع .

بياض بيضة مخفوقة قليلا .

ملعقة طعام زيت .

مقادير الصوص




* نصف كوب مايونز .

* ربع كوب خيارمخلل مبشور او مقطع صغير جدا .

* ملعقة طعام بصل اخضر مقطع .

* ثمن ملعقة صغيرة فلفل حار .



الطريقة . نخلط البقسماط و بشر الليمون

و الفلفل والملح جيدا .

نغمس اصابع السمك في بياض البيض

المخفوق ونغمسه في البقسماط

ونهزه جيدا حتى نتخلص من الزوائد .

نسخن الزيت في المقلاة (زيت قليل)

ونقلي السمك الى ان ياخذ اللون الذهبي

مع التقليب مرة واحدة .

في وعاء صغير نخلط جميع مقادير الصوص

تقدم أصابع السمك ساخنة مع الصوص

[fouadzadieke]

شكرا لك يا جومانة على عودتك أولا و على مشاركتك ثانياً لكن عندي سؤال هل كلمة صوص التي جاءت في آخر الوصفة يعنى بها السوسة أي المرقة كما نفهم أم أنها تعني غير المرقة؟

[SamiraZadieke]

اسألي فؤاد كم أحب السمك المقلي
شكرا لطريقة قلي السمك والسمك لذيذ جدا وفيه فيتامينات ..
شكرا لك يا صديقتي جومانة .

[الياس زاديكه]

إي لاء يابنت عمي جومانا هيك ماصارت معكي عم تعرفين أنا مابحب السمك لهل سبب نزلتي أكلة السمك ... بس يلا معليش مادام من أيديكي هني أكيد راح يكونون طيبين متل الأكلات ياللي أكلتوهم عندكي ياحبيبة قلبي جومانا ...
تشكري يالغالية جومانا
تقديري ومحبتي
ألياس

[فريدة زاديكه]

وأنا أيضا سأقلي السمك بهذه الطريقة الجديدة *
أشكركي حبيبتي جمانا للتجديد

[joumana]

ابن عمي الغالي فؤاد اشكر مرورك واتوقع ان الصوص هو السوسة لانو الطريقة مكتوبة باللغة الخليجية لذالك

سمورة صديقتي اشكر مرورك وانشالله بس تاتون عندنا راح اطعمكي سمك مشوي كتير طيب لانو هولندا مشهورة بالسمك

اي لالالالالا ابن عمي الياس ليش ما قلت انت عنا ما بتحب السمك كنت عملت كل يوم سمك مشان لالالا تاكل ههههههه اشكر مرورك يا الغالي

اشكر مرورك عزيزتي فريدة وانشالله جربها وتنجح وتاكلها بالصحة والهنا

[georgette]

يسلمو بنت عمي على ما يبدو طيبة كتير