البمبار او الجوقات بالصور...

[fouadzadieke]

أختي الآشورية شكرا لك فهذه الأكلة معروفة عندنا أيضا و نسمّيها الجوقات متى اقتصرت على الأمعاء المحشية باللحم و الرز و التتبيلات المعروفة. لكن تسمى أكلة الرأس متى ضمّت الرأس و الأقدام و الكرش و هي لذيذة عندما تطبخ في القدرة (بعد صنع الخبز في الفرن الشعبي يتم وضع الرأس مع الصمكات (الأقدام) و الكرش مضافا إليهم الحمّص ليتم طبخهم و تظل القدرة في التنور إلى صباح اليوم التالي فتطبخ بشكل جيد ثم قبل تناولها يضاف إليها الثوم المقشر و الحامض و الملح فهي لذيذة جدا). شكرا لك

[الياس زاديكه]

ملاحظة : هذه الاكلة يسموها اكلة الرجال ....هههههه
أي أي فعلا ملاحظة حلوة وتنبيه جميل لأنو فعلا هالأكله أنا بحبها كتير كتير يسلموا أياديكي أختنا الأشوريه على هذه الوجبة اللذيذة وعلى كل ماتقدميه لنا من جماليات ..
تقديري ومحبتي
ألياس

[alashoria]

الغالية جومانا:يمعودة ولا تزعلين
هالكلمة تقال للمجاملة وبس هههههه
مشكورة لمروركِ على الموضوع ياحلوة...
الاستاذ فؤاد:الطريقة يلي حضرتك شرحتها هي نفس
يلي نحنا بنتبعها لما نطبخ البمبار والكرشة والأقدام مع الحمص والكثير من الثوم لكن ما بحب الرأس عيييق
شكرا لمرورك الكريم وتعقيبك على الموضوع...
الاستاذ الياس:اي الحمدلله ان الاكلة عجبتك حتى تبان معك
وما تقول انو عم ناكل الاكل بالطريق
اشكرك لمرورك الكريم ولتعليقك الظريف...